Автор: З.Н.Кишковский
Корици: твърди
Състояние: добро
Страници: 503
Година: 1984
5024
З.Н.Кишковский - Технология вина
48,00 лв.
Автор: З.Н.Кишковский
Корици: твърди
Състояние: добро
Страници: 503
Година: 1984
5024
Плащане
(С карта или в брой при получаване на книгите)
Доставка на книгите с Еконт
С преглед преди плащане, до офис или адрес)
Цена и време
(До офис Еконт или до адрес 5 лв. Обработка 2-3 работни дни)
Дана характеристика сырья, описаны процессы его переработки и получения виноматериалов, их обработки и производства вин различных типов, шампанского и коньяка. Изложены технология безалкогольных продуктов переработки винограда и продуктов переработки вторичного сырья.
Для студентов вузов пищевой промышленности.
1 книга
Още по темата ( 16 други продукти в същата категория )
