Наръчници,Занаяти,Хоби

Вие разгледахте

З.Н.Кишковский - Технология вина

:

Автор: З.Н.Кишковский
Корици: твърди
Състояние: добро
Страници: 503
Година: 1984

5024

Повече детайли

1 на склад

Последна книга в наличност !

40,80 лв

-15%

48,00 лв

Добави в Желани

Повече информация

Дана характеристика сырья, описаны процессы его переработки и получения виноматериалов, их обработки и производства вин различных типов, шампанского и коньяка. Изложены технология безалкогольных продуктов переработки винограда и продуктов переработки вторичного сырья. 
Для студентов вузов пищевой промышленности.

В същата категория има още 30 книги: